L’édition 2023 du Nouvel An lunaire organisée par l’UGVF promet beaucoup de nouveautés. Êtes-vous prêts à nous rejoindre pour découvrir les stands du « Marché du Têt 2023 » ?

Date: De 12h00 samedi 28/01/2023 à 2h00 dimanche 29/01/2023
Lieu: Pavillon Baltard – 12 Av. Victor Hugo, 94130 Nogent-sur-Marne
Tarifs : 10 € Entrée pour toute la fête (Gratuit pour les moins de 18 ans)
Billetterie : https://www.billetweb.fr/tet-2023-ugvf

Venant au « Marché du Têt 2023 » au Pavillon Baltard, n’oubliez pas à rendre visite au stand de C’ trop Bún. Les spécialités qui vous seront présentées: Xôi (riz gluant), Bò Bún, Thịt Kho (Porc au caramel), Bubble tea, jus de canne.

Connaissez-vous déjà C’ trop bún? « Des saveurs, du frais, du fait maison et surtout 100% Viet !! Vous pouvez consommer nos spécialités à emporter tout en admirant les trésors architecturaux de Paris, flânant ou paressant sur les quais emménagés qui longent la Seine. Ou sur place en voyageant dans un cadre élégant avec notre jolie décoration typiquement Vietnamienne, ornée de lanternes de Hội An. »

Pensez à déguster une des spécialités du stand VIETNAM SANDWICH au « Marché du Têt 2023 »: Banh mi (sandwich vietnamien), bubble tea, salade mangue verte.

« On reconnaît l’authenticité d’une cuisine à la langue parlée par les personnes qui la préparent. Vietnam Sandwich est une aventure qui a débutée en 2017 quand Chị Phượng commence à faire des nems pour les collègues de sa fille. Le succès a été immédiat et s’en est suivi une farandole de bons plats vietnamiens comme le phở, le bánh Cuốn, le bœuf lúc lắc, le bò bún. L’occasion s’est présentée sur le tard et c’est avec beaucoup de joie que Chị Phượng nous offre sa cuisine familiale et transmise par des différentes générations. Dans la famille, la cuisine vietnamienne est le sujet principal de conversation de chaque repas ou évènement familial. Pendant qu’on déguste les plats, on parle de ce qu’on est en train de manger, de ce l’on va manger mais aussi de ce qu’on a mangé. Les recettes et méthodes de travail sont confrontées et sont sujettes à débat. Les mets que vous dégusterez auront le goût du Vietnam et vous partagerez avec nous une partie de l’histoire qui nous a menée jusqu’à vous, au pavillon Baltard pour cette fête du Têt 2023. »

La Maison du Vietnam propose le véritable café vietnamien des hauts plateaux. Cà phê đen, Cà phê sữa, Cà phê sữa đá, venez déguster toutes les saveurs de l’authentique café du Vietnam.

Nos grains de café d’origine sont le fruit du travail de petits producteurs que nous rémunérons directement, sans aucun intermédiaire. Tous nos Cà Phê sont ensuite torréfiés au Vietnam en suivant notamment des méthodes et techniques traditionnelles. C’est la garantie d’un goût unique et exceptionnel, mettant en avant le savoir-faire de nos artisans torréfacteurs vietnamiens. Le café La Maison du Vietnam, c’est donc le goût authentique du Vietnam !

• 

• 

Banh mi 17 & Paté Sô seront en collaboration sur le « Marché du Têt 2023 » pour vous proposer des banh mi au poulet mariné, mais aussi des banh mi veggie ainsi que des petits patés chauds au porc…

Banh mi 17 est une petite sandwicherie vietnamienne située à Paris 17 où l’on peut se régaler avec différents types de banh mi, des paté chauds, des desserts de saison, le tout fait maison. Une belle adresse dans un secteur qui manque cruellement de banh mi !
N’hésitez pas à y passer si vous êtes dans le coin 

Cô Kim Tuyêt, ou tata Tuyêt  nous rejoint au Marché du Têt avec ses salades et des tempuras de crevettes traditionnels et savoureux !